Étiquette : rhum

Dégustation du Courcelles 1948 : le principe de fin

Si l’histoire est d’abord contemporaine, c’est qu’elle opère lentement. Elle enseigne ainsi elle-même comment on peut la dépasser : en pointant de l’expérience des hommes, leurs occasions manquées.

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Olivier Couacaud : « Le défi est d’arriver sur une période relativement longue à avoir des cannes récoltées au summum de leur maturité »

Olivier Couacaud : Selon notre expérience et nos tests réalisés sur le Domaine, nous pouvons affirmer que les variétés de canne ont des arômes spécifiques. Même si toutefois les différences entre les variétés sont atténuées par l’effet de distillation & bien entendu le degré du distillat, nous…

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The Bartenders Society : les finalistes sont connus !

La finale de The Bartenders Society, en association avec les rhums Saint-James et Caraïbos, aura lieu les 12 & 13 Juin à Paris ! Voici la liste des finalistes!  Jessica André – Le Fantôme de l’Opéra, Lyon Sasha Basmadjian – Yeeels, Paris Antony Bertin – Château d’Artigny,…

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Dégustation du Bally 1998 LMDW : le Fût restant

Nous allions repartir avec précaution de cette cave cachée du Carbet quand nous avons été rappelés. Ça va vite les choses : nous avions vu pas mal de bouteilles intéressantes mais rien comme cette collection de vieux flacons.

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Le Rhum dans la Prohibition en Amérique du Nord (1920-1933)

La question de la prohibition commence à se poser en Amérique du Nord au cours XIXème siècle. Il s’agit d’un mouvement de fond, conservateur initié par les femmes qui se plaignent notamment de voir leurs maris dépenser l’argent gagné dans l’alcool.

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Rencontre avec Joy Spence, la diva du rhum

Joy Spence fêtait l’année dernière ses 35 ans de carrière chez Appleton Estate, et cette année ses 20 ans en tant que Master Blender. C'est la première femme Master Blender dans l’industrie du rhum.

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Dégustation du J.M Millésime 2004 : La légende en marche

Alors que nous quittions la route forestière de Bébour-Bélouve, laissant derrière nous le massif volcanique du piton des Neiges, nous sortîmes de la forêt de nuage pour atteindre les bassins vertigineux de la Réunion, ceux de l’est de l’île : au choc direct des alizées.

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Maison La Mauny Ananas : l’ananas martiniquais

Plus qu’une tendance, la mixologie est un véritable art de vivre, qui n’est plus seulement l’apanage des professionnels du bar mais aussi une discipline à pratiquer chez soi.

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Rhum Fest Awards 2017 : le palmarès !

Rhum Fest awards : cette année, les organisateurs ont également pris en compte la teneur en sucre dans les rhums. Découvrez les résultats !

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Dictador: de nouveaux flacons pour ses XO

Le producteur de rhum colombien revoit son packaging sur ses références haut de gamme. En effet, les bouteilles de couleur argentée, précédemment utilisées pour le XO Insolent et le XO Perpetual, seront remplacées par des bouteilles toujours inspirées par un design traditionnel japonais concernant la forme.

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HSE dévoile sa dernière référence : le Ragtime !

HSE complète davantage sa gamme avec le Ragtime mais avant de parler du produit, parlons du nom… Le Ragtime est un genre musical afro-américain précurseur du Jazz, né aux États-Unis dans les années 1900. Ci-dessous, vous pouvez écoutez un extrait de Scott Joplin : Pas mal non ? Parlons…

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Longueteau que de nouveautés !

Alors que la distillerie Longueteau, en Guadeloupe, a contribué au lancement de la mode des rhums parcellaires avec ses parcelles numéro 1 et 9 en canne rouge, puis 11 en canne bleue en partenariat avec la Confrérie du Rhum, elle continue sur sa lancée avec cette fois-ci…

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Karukera: un deuxième batch pour l’Intense

La marque Karukera confirme l’arrivée de son deuxième batch de L’intense. Alors que le premier batch de cette édition limitée récoltée en 2015 et à 60,3%, sera dévoilé à l’occasion du Rhum Fest Paris 2016

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Mount Gay présente une édition limitée

En février dernier, la plus ancienne distillerie de la Barbade et du Monde encore en activité a déclaré sortir une édition limitée rare intitulée 1703 Master Select.

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Dégustation du Rivière du Mât Royal Reserve : le daily dram

Alors que nous quittions la route forestière de Bébour-Bélouve, laissant derrière nous le massif volcanique du piton des Neiges, nous sortîmes de la forêt de nuage pour atteindre les bassins vertigineux de la Réunion, ceux de l’est de l’île : au choc direct des alizées.

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Cave à Rhum: la Cave Touquettoise

Pour débuter ce tour de France des cavistes, nous vous proposons de vous emmener au Touquet et plus précisément à la Cave Touquettoise.

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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
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