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Zoom sur : Longueteau rhumier et agriculteur

En 1890, Henri Longueteau rachète une « sucrotte » au marquis de Sainte-Marie, ruiné par son addiction aux jeux. Dans un contexte de crise sucrière, il transforme ce domaine en distillerie dès 1895.

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La Guadeloupe, terroir sucrier et rhumier

Plus l’on parcourt la Guadeloupe, et plus la diversité de cet archipel étonne. Basse Terre, son volcan, sa forêt tropicale et ses champs de canne et de banane entre montagne et mer.

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Dégustation de 2 La Mauny : Etendre l’horizon plein sud

Là, du tillac déchiré par les embruns, on voit l’anse du Diamant. En face c’est Corps de Garde, le vent soulève la mer et un peu l’horizon. On essaye d’être au plus juste sur les réglages alors que les vagues étendent leur membrure vers cette baie et…

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Les résultats du Rum Awards 2016

Depuis maintenant 5 ans, le Caribbean Journal dévoile son classement: le Rum Awards. Au menu 12 catégories et près de 300 rhums dégustés.

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Les Mondes Parallèles d’Alain Lacki

Parisien d’origine, Alain Lacki a lui aussi choisi son île depuis plus de vingt ans : la superbe Guadeloupe, où il y a trouvé une vérité et l’exaltation des sens, la nature, la lumière, les odeurs, la chaleur… au grand large. Avant cet exil, il avait déjà…

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Dégustation de 4 cuvées de la Compagnie des Indes

Quatre rhum, quatre lieux qui expriment, les uns les autres, des envies d’horizon différentes. Quand par la soie et les croisades s’ouvrirent les routes d’Orient, ce sont les républiques italiennes et la ligue hanséatique qui tissèrent les premiers liens avec le Levant. Ces climats, chacun des grands…

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Rhum et littérature : Régisseur du rhum – Elmire des Sept bonheurs 3/3

Il convient de replacer ces romans dans un courant littéraire antillais plus large qui est celui de la Créolité, dont Raphaël Confiant et Patrick Chamoiseau sont deux des pères fondateurs. Ce mouvement prend la suite de celui fondé par Aimé Césaire : la Négritude. Celui-ci consistait à dire…

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Rhum et littérature : Régisseur du rhum – Elmire des Sept bonheurs 2/3

Un rêve de rhum, un rêve d’ailleurs. Raphaël Confiant tisse à travers différents passages un monument à la gloire du rhum. Lorsque le personnage principal découvre ce breuvage grâce à son père, ce-dernier lui dit ceci : « Tu vas goûter au vrai rhum, mon garçon. Le vrai ! Celui…

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Rencontre avec Sandra Mallenec des rhums Bologne

Sandra Mallenec, directrice commerciale de la distillerie Bologne nous raconte la genèse du Black Cane 2016 et nous parle des développements ‘parcellaires’ qui se profilent pour la ‘plus vieille’ distillerie de Guadeloupe. Rumporter : Sandra, vous sortez le deuxième lot de Black Cane de l’histoire de Bologne. Qu’est-ce…

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Les rhums héritiers de la Grande Guerre 2/2

En Août 1914, la guerre est déclarée. Les départements français producteurs de betterave sont occupés ou transformés en champs de bataille. La production de sucre et d’alcool s’effondre. De la betterave, on tirait jusqu’alors environ 2 166 000 hl d’alcool par an. Aux Antilles, la Martinique produit en 1913…

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Les rhums héritiers de la Grande Guerre 1/2

En Août 1914, la guerre est déclarée. Les départements français producteurs de betterave sont occupés ou transformés en champs de bataille. La production de sucre et d’alcool s’effondre. De la betterave, on tirait jusqu’alors environ 2 166 000 hl d’alcool par an. Aux Antilles, la Martinique produit en 1913…

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François Longueteau

Directeur de la distillerie Longueteau, Guadeloupe. A l’époque de mon père Paul-Henri Longueteau, dans les années 1950, nous disposions des deux appareils. Il m’a toujours expliqué que les résultats qualitatifs des deux étaient assez différents, avec pour lui une préférence sur l’alambic traditionnel.

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