Demerara Distillers Limited (DDL), au Guyana, qui peut se vanter d’avoir dérogé à cette règle car il possède les derniers alambics du monde en… bois !
Étiquette : distillation rhum
Voici le schéma classique qu’utilise la CTCS pour illustrer la distillation en colonne aux Antilles françaises. Il existe de nombreuses variations sur ce même thème et les colonnes ont des noms aussi évocateurs que Savalle, Barbet, Créole …