La seconde référence de la collection Heavenly Cask se nomme “El Alma”.
Il s’agit d’un assemblage de rhums d’au moins 6 ans d’âge qui a bénéficié d’un affinage dans d’anciens fûts de whisky américain carbonisés.
“En brûlant les extrémités des barriques, des petites fissures se créent et développent ces notes de caramel, et d’amandes grillées” que recherche Lorena Vasquez, Master Blender de la maison Zacapa. (Retrouvez ici l’intégralité de l’interview de Lorena Vasquez)
Zacapa – El Alma
70cl – 45%
PVC : 85€