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PRINTEMPS 2017

1 NUMÉRO : 8 €

Au sommaire dans ce numéro

Focus Distillerie
Serralés, Porto Rico

Homo Saccharum
Joy Spence

Dossier
Rhums agricoles, rhums de terroir

Portfolio
Les masques de Benjamin Rousseaux

Banc d’essai
Compagnie des Indes
Saint James l’Essentiel

Mais aussi…
Les yeux dans le Shaker avec Stephan Hinz, des recettes de cocktails, la scène mixologiste à Marseille et à Aix en Provence, le rhum dans la prohibition aux États-Unis (1920-1933), le rhum de Martinique face à l’urbanisation, la rubrique « Rhum de demain » avec Laodi, des recettes gastronomiques à base de rhum…

 


 

NOVEMBRE 2016

1 NUMÉRO : 8 €

Au sommaire dans ce numéro

Focus Distillerie
Barbancourt

Homo Saccharum
Ian Burrell

Dossier
Le grand débat sur la redéfinition du rhum

Portfolio
Caribbean Dream par Alain Lacki

Mais aussi…
Les yeux dans le Shaker avec Sean Muldon, des recettes de cocktails, le milieu lyonnais du cocktail, la place du rhum à Marseille de 1854 à 1950, Une histoire organique de Cuba à travers Bacardi, rencontre avec Tom Gjelten, la rubrique « Rhum de demain » avec Chalong Bay & Issan, des recettes gastronomiques à base de rhum…

 


 

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
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