Gray’s, une goutte d’or chez un géant du sucre

Fondée en 1932, Gray’s est une des plus anciennes distilleries actives de l’île Maurice. Elle est certainement celle qui s’est le plus tôt penchée sur l’élaboration d’un rhum haut-de-gamme suite au changement de la loi en 2001.
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On ne présente plus New Grove, présente en Métropole depuis presqu’une décennie et dont les sorties récentes signait l’entrée dans la cour des grands. Derrière cette marque dont les vieillissements et les assemblages sont peaufinés depuis plus de 10 ans par Christian Vergier, se cache un géant de l’industrie du sucre qui ne laisse rien au hasard.

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