Alexandre Vingtier : Querido Alberto, esta entrevista se va a hacer en francés. ¿Puedes…
Entrevistas
Selba Guersenzvaig es la campeona de España del Diplomático World Tournament, uno de los concursos de coctelería con ron más prestigiosos e internacionales.
Juan Alberto Álvarez es un maestro ronero, creador de Relicario, un ron de República Dominicana que se dirige directamente al sector premium.
José Antonio Cano pasó de recoger vasos en una discoteca de Barbate a ser profesor de bartenders, sumilleres y jefes de sala en un instituto de formación profesional. Le preguntamos sobre la difícil tarea de formar a futuros profesionales en una ciudad pequeña y su opinión sobre la relación de las marcas con las escuelas de hostelería.
Como subsidiaria de Ingenio La Cabaña, la Licorera controla todas las fases de la producción, desde la semilla de caña hasta el embotellado, pasando por un añejamiento en barricas de bourbon traídas de Kentucky y dispuestas en solera.
Tito Cordero, maestro bodeguero de la marca venezolana Diplomático, es uno de los Maestros Roneros…
Marc Sassier, del ron Saint-James de Martinica no necesita presentación. Un verdadero Homo Saccharum con un increíble bagaje técnico, histórico y reglamentario.
¿Cuándo el ron ya no es ron? Es la pregunta hecha por Ian Burrell durante…
Debate sobre la redefinición del ron ¿Quién es usted? Olivier Couacaud, Director Comercial de la Rhumerie de Chamarel, en Isla Mauricio.
Esta es la pregunta que planteará Ian Burrell durante una conferencia/debate en el festival Tales of the Cocktail en Nueva Orleans.
Cyrille Lawson, director comercial de los rones HSE desde hace 20 años, ha acompañado a esta emblemática marca en su andadura hasta la DOC (Denominación de Origen Controlada), habiéndose convertido en uno de sus mejores embajadores.
Damoiseau, un emblema de Guadalupe, ha experimentado el éxito a escala local, nacional e internacional.…