Distillation : colonne ou alambic ? Paroles d’experts : Richard Seale

Richard Seale

Richard Seale
Directeur de la distillerie Foursquare, Barbade

Nous avons un alambic pot still à double retors surmonté d’une petite colonne de rectification et deux colonnes de distillation, versions modernes de la colonne Coffey.

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