« Cocktails » par Maxime Hoerth

Déjà quatre années que Maxime Hoerth officie au bar du palace Le Bristol à Paris. A tout juste 30 ans, ce chef barman a déjà réussi plusieurs challenges : gagner le titre du premier Meilleur Ouvrier de France (MOF) en 2011, hisser au premier rang des bars d’hôtel le Bristol après sa réouverture en 2012 dans une scène cocktail parisienne en pleine effervescence, et devenir l’auteur de l’un des premiers beaux livres de mixologie, « Cocktails Cocktails – Maxime Hoerth, Le Bristol Paris ».


Retrouvez l’interview de Maxime Hoerth, le virtuose du Shaker


Réalisé par la photographe Virginie Garnier (également collaboratrice de « Les nouveaux classiques cocktails » de Frédéric Le Bordays) assistée de Caspar Miskin et par la styliste Aline Caron, cet ouvrage réunit au gré des saisons des recettes aux saveurs subtiles et élégantes, fruit d’un travail d’équipe de longue haleine. Le rhum en est bien sûr l’une des vedettes.

Cocktails Maxime HoerthCocktails – Maxime Hoerth

Le Bristol Paris

21 x 29 cm – 192 pages – 30 €

Editions Solar

En vente en librairie et sur la boutique en ligne : www.lebristolparis.com

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