A1710 : deux nouvelles références Bio pour la rentrée !

A1710, la toute dernière distillerie de Martinique sortira en septembre deux nouvelles cuvées de La Perle : Les « Perle Rare R579″ et  » Perle Rare B69-566″.

A1710 Rhum Martinique

Ces nouvelles références sont issues de la parcelle de cannes bio (certifiée ECOCERT), située à l’Habitation du Simon, à proximité immédiate de la distillerie. Elles correspondent à deux variétés de cannes différentes la B69-566 (canne bleue) et la R579 (canne rouge), d’où leurs noms !

Pour Yves Assier de Pompignan : « Ces deux rhums sont donc les premiers et uniques rhums blancs du monde qui soient à la fois bios, parcellaires et variétaux ». Il ajoute: « cela nous a procuré un retour d’expérience extrêmement intéressant car nous avons, au final, deux produits sensiblement différents bien qu’issus de la même parcelle, récoltés dans les mêmes conditions, et fermentés et distillés de manière identique. L’influence variétale est bien là ! Les deux versions se distinguent par leur fraîcheur et leur complexité. »


A1710 : Rencontre avec Yves Assier de Pompignan


La production de la récolte 2017 se monte à 1600 bouteilles. L’embouteillage est maintenant terminé et la commercialisation débutera courant septembre.

« Perle Rare R579 » : Bouteille de 70cl – 52.5 % – PVC : 49 € TTC

« Perle Rare B69-566 » : Bouteille de 70cl – 52 % – PVC : 49 € TTC


Dégustation de La Perle A1710 : les vertus de la patience


Les rhums A1710

www.rhum-a1710.com

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