Reggae Rum Flip

Les flips sont originaires d’Angleterre et sont apparus au début du XIXe siècle. Cette famille de short drinks se réalise au shaker et se sert dans un verre à vin ou verre à cocktail. Ils sont composés d’un spiritueux, d’un jaune d’œuf, de sucre et garnis de noix de muscade. À l’origine, ils étaient servis chauds avec de la bière, le but étant d’obtenir une consistance crémeuse et homogène. Cette tradition anglaise se perpétue en famille lors des fêtes de fin d’année. Les plus célèbres sont le Rum Flip et le Porto Flip. Comme ce rhum a été créé par Chris Blackwell, descendant de l’une des plus anciennes familles jamaïcaines productrices de rhum, et qu’il est également le fondateur du label musical Island Records célèbre pour ses disques de reggae, nous avons revisité ce cocktail classique pour en faire un Reggae Rum Flip en son hommage. Un excellent cocktail d’après dîner.


recette-cocktail-reggea-rum-flipIngrédients :

– 5 cl de Blackwell Rum Gold Reserve
– 1 cl d’Amaretto Disaronno
– 2 traits de Mozart Black bitters
– 1 jaune d’œuf

Méthode :
Au shaker puis verser dans une coupe, servi avec de la noix de muscade râpée.

 

 

 

Pas encore de commentaires

Comments are closed

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
X
preloader