120 Rhums par Alexandre Vingtier

120 rhums« 120 Rhums d’Alexandre Vingtier est une réédition du best-seller 101 Rhums avec plus de contenu, davantage de détails et de rhums présentés ». Merci cocktailmolotov.org pour cette intro simple et efficace.

Ces 120 fiches synthétiques, sur 120 références de rhum avec pour chacun une fiche dégustation par le maître en la matière et une foule anecdotes, sont d’avantage qu’une introduction à l’univers du rhum mais bel et bien une jolie synthèse de ce qu’il faut (absolument !) savoir sur le(s) rhum(s).

Cette 2e édition intègre 21 nouvelles marques, de nombreuses nouvelles références et davantage d’informations techniques sur chacun des rhums présentés :

  • + type de rhum (mélasse, agricole, sirop…)
  • + édulcoration, du rhum sec au rhum liquoreux
  • + méthode de distillation
  • + type de fûts

C’est un plaisir que de se laisse guider dans cette immense diversité  du et des rhums et d’y revenir encore et encore, même des mois ou des années plus tard !

On s’est même laissé dire qu’Alexandre y revient souvent lui-même et en a fait un des ses livres de chevet pour quand (ça lui arrive à lui aussi !) sa mémoire lui fait défaut.

Disponible en métropole dans toutes les boutiques spécialisées rhum et les bonnes librairies, sur Amazon, à la Fnac, chez Cultura, dans les Centres Culturels Leclerc, chez Nature & Découverte et aussi en Martinique (Kazabul), en Guadeloupe (Jasor), à la Réunion (Autrement), en Belgique, au Luxembourg (Ernster), en Suisse (Payot et Ex Libris), au Québec (Archambault et Renaud Bray)…

Collection grands classiques, étoiles montantes et perles méconnues
Editions Dunod – Mars 2016

16,90 € en métropole / 19,44 € dans les DOM / 18,95 € en Belgique et au Luxembourg / CHF 28,00 en Suisse / 29,95 $ au Québec

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